Национальный ужин начинается со встречи хозяином усадьбы и легкого фуршета с приветственным тостом. Далее всех участников ожидает увлекательная экскурсия по усадьбе, посвященная традиционному бортничеству, с викторинами и увлекательным рассказом.

Базовое меню:

• Мясная нарезка, соленья, зелень;
• Колдуны в глиняных горшочках (картофельное блюдо с начинкой из свинины): подаются порционно;
• Напитки: наливка (20%), самогон на меду и зубровке (53%), вода и клюквенный морс;
• Основное блюдо: стейк из свинины с клюквенным соусом (подается после музыкально-развлекательной части);
• Десерт: блины с мёдом и травяной чай.